. どうもBです。 今回は料理初心者の方向けの お話をします！ 自炊を始められる方には、 結婚、一人暮らし、健康への配慮、 食費の節約、趣味の一環、などなど 色々な理由があると思いますが、 長く続けていく為の方法であったり、 料理をすることに楽しみと…

どうもBです！ 今回のお話はお食事のマナーについて お話しします！ よくある、テーブルの外側から内側に・・ の、ようなことは他で検索してもらうとして 「知らないと恥ずかしい」や 「実は〇〇なんだよ！」みたいな！ どちらかというと、雑学的なお話しで…

どうもBです！ 今回は、料理人として、料理上手な人の 特徴を、紹介しようと思います。 日々の生活でも切っても切れない食事！ 料理上手になりたい人は必見です！ では、さっそく 1.ハーブを使う ハーブって普段家庭料理では中々、 使われないと思います。 …

どうも！Bです！ 僕は約10年の料理人人生で5軒もの お店を転々としてきました。 その中で3、4、5軒目は、オープニングスタッフの、 店長(兼シェフ)としてやってきました。 その中で、お客様に、 今なお、ご好評頂いております、 オードブルミスト(前菜の盛り…